На кафедрі освітньої політики Львівського обласного інституту післядипломної педагогічної освіти відбувся практичний майстер-клас для вчителів технологічної освітньої галузі на тему «Енергоощадний кекс». Захід проходив у межах курсу підвищення кваліфікації «Викладання предмета «Технології» у Новій українській школі у 7-9 класах» та об’єднав педагогів із 18 територіальних громад Львівщини.
Учасники не лише ознайомилися з методикою приготування швидкого кексу, а й власноруч випікали його у мікрохвильовій печі. Такий формат роботи продемонстрував, що сучасний урок кулінарії може бути водночас практичним, безпечним і ресурсно ощадним — особливо в умовах необхідності раціонального використання електроенергії в закладах освіти.
Це було справжнє кулінарне дійство: аромат свіжої випічки, щирі емоції радості та здивування від того, наскільки швидко й просто можна створити смаколик. Дослідним шляхом учасники з’ясували, що приготування кексу в мікрохвильовій печі є у сім разів енергоощаднішим порівняно з використанням традиційної духовки. Такий результат став переконливим аргументом на користь впровадження подібних технологій у шкільну практику.
Майстер-клас провела кураторка курсу, доцентка кафедри освітньої політики, кандидатка педагогічних наук Зоряна Саф’янюк, яка акцентувала увагу на поєднанні кулінарної творчості з формуванням у здобувачів освіти культури відповідального споживання ресурсів. Адже сучасна технологічна освіта — це не лише про виготовлення виробів, а й про розвиток екологічного мислення, підприємливості та життєвих компетентностей.
Подібні практико-орієнтовані заняття засвідчують: навіть невеликий кекс може стати інструментом формування великих змін — у підходах до навчання, у ставленні до ресурсів і в щоденних освітніх практиках.
